Asafoetida bio 10 g Cosmoveda

Gewürzmischung Asafoetida, mit Bockshornklee gemahlen

Produktbeschreibung
Asafoetida ist ein gummiartiges, schwefelig riechendes Harz einer in Pakistan heimischen Pflanze. Es wird beim Kochen sparsam zugegeben, um den Geschmack der Speisen zu erhöhen.
Asafoetida ist nach Ayurveda Agni* belebend, wärmend, scharf und bitter im Geschmack und Dosha*-balancierend (Vata-Kapha reduzierend).
* Ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft keine Entsprechung finden

Unser besonderer Tipp
Asafoetida erinnert geruchlich und geschmacklich an Knoblauchpulver. Es ist traditionell ein fester Bestandteil in Rezepten rund um Hülsenfrüchte, Currys und Dal Gerichte.

Empfehlung zur Verwendung
Asafoetida wird gleich zu Beginn in das Öl- oder Ghee-Fodni gegeben. Es wird gering dosiert und wirkt wie ein Geschmacksverstärker für das gesamte Gericht.

Hinweise für Allergiker
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Zutaten
Bockshornklee* gemahlen, Asafoetida* (30%)

Inhalt (Nettofüllmenge)
10 g

Aufbewahrung
Trocken, in einem luftdichten und lichtgeschützten Behältnis lagern.

Mindesthaltbarkeit
Rufen Sie uns an, wir teilen Ihnen das Mindesthaltbarkeitsdatum telefonisch mit (07941 6484044).

Marke
COSMOVEDA, Knappenweg 4, 01983 Freienhufen

Verantwortlicher Unternehmer
Santulan Ayurved GmbH, Verrenberger Weg 7, 74613 Öhringen

Herkunft
Indien