Jaggery Cubes Natural 500 g Schani

Jaggery ist der getrocknete/kristallisierte Saft des Zuckerrohrs. Dieser braune, reine und unraffinierte Roh-Rohrzucker kommt aus der Gegend Kolhapur (Bundesstaat Maharasthra) und wird auch "Goor" oder "Gur" genannt.
Er ist ohne Konservierungsstoffe sowie naturbelassen in Struktur (Brocken) und Farbe. Sein Geschmack erinnert an Karamell. Laut der ayurvedischen Lehre erhöht Jaggery das Pitta-Element.

Unser besonderer Tipp
Er wird zum Süßen von Speisen sowie zum Verfeinern von Gemüsegerichten und Suppen verwendet. Im Ayurveda ist er wegen seines hohen Melasse-Anteiles hochgeschätzt.

Empfehlung zur Verwendung
Traditionell erhält jeder Dal ein kleines Stückchen Jaggery, wenn er fertiggekocht ist. Dies löst sich dann bis zum Servieren auf und rundet das Geschmacksbild ab. Manch indische Rezepte, Süßigkeiten für besondere Festtage oder für die kühlere Jahreszeit, werden allein mit Jaggery als Süßungsmittel hergestellt.

Nährwertkennzeichnung
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Packungsinhalt:

Energie  1612 kJ / 383 kcal
Fett  0,0 g
Davon gesättigte Fettsäuren  0,0 g
Kohlenhydrate  98,96 g
Davon Zucker 98,13 g
Eiweiß  0,4 g
Salz  0,03 g

Zutat
100% Jaggery (Roh-Rohrzucker)

Hinweise für Allergiker
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Inhalt (Nettofüllmenge)
500 g

Aufbewahrung und Verbrauch
Kühl und trocken (in einem verschlossenen Behältnis) lagern.

Mindesthaltbarkeit
Wir teilen Ihnen das Mindesthaltbarkeitsdatum mit: 07941 6484044 oder shop@santulan.com.

Herkunft
Nicht-EU-Landwirtschaft (Indien)

Marke
Schani

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim, info@gft.group.

Onlineshop Annahmestelle
Santulan Ayurved GmbH, Verrenberger Weg 7, 74613 Öhringen (shop@santulan.com)

Hinweise zu Ayurvedaprodukten
Die ayurvedische Naturheilkunde beschreibt die Wirkung der Produkte in Konzepten,
die in den westlichen Wissenschaften keine Entsprechung haben. Somit gibt es im Sinne
dieser westlichen Wissenschaften keine Wirknachweise.
Die Produkte, die auf den Jahrtausende alten Originalrezepturen basieren, werden
mit viel Erfolg eingesetzt. Eine Wirksamkeit im Sinne der allopathischen Medizin
wird jedoch nicht behauptet.
Zur Behandlung von Krankheiten wenden Sie sich bitte an einen Arzt.