Brot, Brötchen und Pikantes, Backen nach Ayurveda

Gesundes Brot nach Ayurveda
vollwertig und individuell

Ayurveda, die uralte, in Indien entstandene »Wissenschaft des Lebens«, bietet auch hierzulande einen Weg für mehr Gesundheit und Lebensfreude. Immer mehr Menschen werden auf der Suche nach einer ganzheitlichen Lebensweise und einer gesunden Ernährung bei der ayurvedischen Lehre fündig.
Backen nach ayurvedischen Prinzipien bedeutet für die Autoren und Ayurveda-Experten Petra Müller-Jani und Joachim Skibbe vollwertiges, vegetarisches und eifreies Backen. Mit Hilfe ihres Buches »Backen nach Ayurveda – Brot, Brötchen und Pikantes« aus dem pala-verlag gelingt eine Fülle köstlichen Gebäcks aus dem eigenen Backofen. 
Die Palette der ausgewählten Lieblingsgerichte reicht von traditionellen ayurvedischen Broten über kräftige Sauerteigbrote und knusprige Knäckebrote bis hin zu allerlei Brötchen, Hörnchen und weiterem Kleingebäck. Auch für pikante Gemüsekuchen und Snacks aus dem Backofen wie Pizzataschen, Olivenschnecken oder indische Samosas gibt es zahlreiche Anregungen in diesem Buch.
Dieses Backbuch nach ayurvedischen Prinzipien bietet über 100 pikante Rezepte, die alle vegetarisch und vollwertig sind und sich unkompliziert in die Praxis
umsetzen lassen. Viele der vorgestellten Gerichte sind rein pflanzlich, sodass auch alle, die sich vegan oder tierisch-eiweißfrei ernähren, nach den Rezepten backen können. Abgerundet wird das Buch durch eine ayurvedische Natur-Apotheke, die Wissenswertes über Inhaltsstoffe und Heilwirkungen unserer Lebensmittel nennt.

Spezifikation 
Autoren: Petra Müller-Jani und Joachim Skibbe
Sprache: Deutsch

Ausgabe: Hardcover, 200 Seiten. Fester Einband
Abmessung: 14 x 21,5 cm
Gewicht: 0,124 kg
Druck: Zahlreiche Illustrationen von Margret Schneevoigt und Tatiana Mints
Gedruckt auf 100% Recyclingpapier
ISBN 978-3-89566-323-9