Ladu Mix 200 g Santulan

Produktbeschreibung
Basismischung zur Herstellung von Energiebällchen/Ladus, die beliebten süßen Snacks aus der indischen Tradition. Sie sind ideal als sättigende und nahrhafte Zwischenmahlzeiten und sind für alle Konstitutionen geeignet.
Die Mehle für das Santulan Ladu Mix sind fein gemahlen und werden lange geröstet, bevor sie gemischt werden. Das macht diese Ladus sehr zart in Textur und Geschmack. In Pralinenförmchen gelegt sind die geformten Energiebällchen gut für unterwegs sowie eine hübsche Geschenkidee.

Zubereitung
Die fertige Mischung in eine Schüssel geben. Nach und nach mit ca. 60 g flüssigem Ghee (Butterreinfett) vermengen und anschließend zu walnussgroßen Bällchen rollen. Der Teig sollte nicht zu weich sein.
Als Variation können z.B. Mandelstückchen oder Rosinen in den Teig gegeben oder die runden Ladus in Kokosflocken gewälzt werden.
Die Energiebällchen sind in einem geschlossenen Gefäß bei Zimmertemperatur ca. 2 Wochen haltbar.