Kreuzkümmel gemalen bio 10 g Cosmoveda

Kreuzkümmel duftet aromatisch und schmeckt scharf. Er reduziert Vata und Kapha und stärkt Pitta. Häufig wird er auch Römischer Kümmel, Cumin oder Jeera genannt.

Kreuzkümmelpulver erinnert geruchlich an Kümmelpulver, ist jedoch milder in Duft und Geschmack. In der orientalischen, nordafrikanischen und indischen Küche wird er seit jeher eingesetzt, im Ayurveda schätzt man ihn wegen seiner positiven Wirkung auf das Agni.

Unser besonderer Tipp

Eine Prise Kreuzkümmel kann dem Teig von herzhaften Quiches zugegeben werden und verfeinert selbst gemachte Cracker. In der ayurvedischen Küche dient Kreuzkümmel als schmackhaftes Gewürz für für Buttermilch. Kreuzkümmelpulver ist auch oft ein Bestandteil von Masalas (Gewürzmischungen), Raitas (Salaten mit Joghurt) und in Pickles (scharfe Würzbeilagen).

Empfehlung zur Verwendung

Die wertvollen und geschmacksgebenden ätherischen Öle des Kreuzkümmels sind vorwiegend fettlöslich.

Kreuzkümmel wird auch in ayurvedischen Nahrungsergänzungen und als Hausmittel verwendet.

Zutaten

Kreuzkümmel*, gem.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Hinweise für Allergiker

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Inhalt (Nettofüllmenge)

10 g

Aufbewahrung

Trocken und lichtgeschützt lagern

Mindesthaltbarkeit

Rufen Sie uns an, wir teilen Ihnen gerne das jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum telefonisch mit (07941 6484044).

Marke

COSMOVEDA, Knappenweg 4, 01983 Freienhufen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Santulan Ayurved GmbH, Verrenberger Weg 7, 74613 Öhringen

Herkunft

Indien