Asafoetida 10 g Cosmoveda
Asafoetida ist ein getrocknetes Harz der Pflanze Ferula Asafoetida/Stinkasant/Teufelsdreck. Um in der pulverisierten Form erhalten zu bleiben, wird es traditionell mit einer oder mehreren Zutaten gemischt. Es reduziert laut das Ayurveda das Vata Element (Luft/Äther).
Unser besonderer Tipp
Asafoetida erinnert geruchlich und geschmacklich an Knoblauchpulver. Es stärkt das Verdauungsfeuer, daher ist diese traditionelle Gewürzmischung ein fester Bestandteil in Rezepten rund um Hülsenfrüchte, Currys und Dal Gerichte.
Empfehlung zur Verwendung
Asafoetida wird gleich zu Beginn eines Kochvorganges in das Öl- oder Ghee-Fodni gegeben. Es wird gering dosiert und wirkt wie ein Geschmacksverstärker für das gesamte Gericht.
Zutaten
Asafoetida* (30 %), Bockshornkleesamen gemahlen* (70 %).
* Fair Trade
Hinweise für Allergiker
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Inhalt (Nettofüllmenge)
10 g
Aufbewahrung
Trocken, in einem luftdichten und lichtgeschützten Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit
Rufen Sie uns an, wir teilen Ihnen gerne das jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum telefonisch mit (07941 6484044).
Marke
COSMOVEDA, Knappenweg 4, 01983 Freienhufen
Verantwortlicher Unternehmer
Santulan Ayurved GmbH, Verrenberger Weg 7, 74613 Öhringen
Herkunft
Indien